高野豆腐クッキー（ヨーグルト風味）

材料

・高野豆腐　1袋（40g）
・豆乳ヨーグルト　1パック（400g）
・人参フレーク（なくてもOK）　適量

作り方

①豆乳ヨーグルトをボウルにあけ、水を100cc入れて混ぜる
②高野豆腐を①に漬けて柔らかくなるまで待つ
③ボウルから取り出した高野豆腐をクッキングシートに並べてオーブンで焼く（170度余熱ありで20分程度）

※高野豆腐の厚さやヨーグルトの染み込みぐらいで焼き加減が変わるので焼き時間は様子を見て調整してください。